Canh mướp nấu thịt

Món canh mướp vừa ngon, vừa mát rất hợp cho những ngày hè nóng bức và ‘hạ nhiệt’ cho trẻ. Bạn nên mua loại mướp non và giữ nguyên phần vỏ khi chế biến để món ăn cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng hơn

Nguyên liệu cần có:

2 quả mướp
100g thịt nạc heo
1 quả trứng muối
Hành lá, rau mùi
Hạt nêm, đường, muối

Hướng dẫn cách làm:

Mướp rửa bằng nước muối rồi rửa lại nước lạnh, để nguyên vỏ, cắt khoanh dày 0,7cm.
Thịt heo rửa thật sạch, băm nhuyễn.
Trứng muối luộc chín, để riêng lòng trắng và lòng đỏ, cắt nhuyễn.
Hành lá, rau mùi nhặt, rửa thật sạch, cắt nhuyễn cho bé dễ ăn.
Đun sôi 850ml nước, cho theo vào nấu, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê dầu chiên.
Thêm mướp vào nấu thêm 2 phút nữa, tắt lửa.
Múc canh ra tô, cho ít hành lá và rau mùi cắt nhuyễn.
Mách nhỏ bạn nè: Món ăn này bạn hãy cho trẻ ăn với cơm 1 lần/ngày nhá. Rất tốt cho đường tiêu hóa của bé vào những lúc ốm thế này .

Mong các bạn ngon miệng với món canh mướp nấu thịt này nhé.

Canh mướp nấu thịt

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)